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Prestige-Kuchen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Receitas Deliciosas
@deliciosas_receitas78- Zutaten
- Rezept
- Kokosmilch200 ml
- Kakaopulver4 esslöffel
- Xylit1/2 tassen)
- Kokosöl7 esslöffel
- Eier4 einheiten)
- Weizenmehl1/2 tassen)
- Flohsamen1 esslöffel
- Hefe1 esslöffel
- Eine Prise Salz nach geschmack
- Kokosraspeln200 g
- Schokolade 70%200 g
- Schachtel Sauerrahm1 einheiten)
- Art und Weise zu tun. Kokosmilch, 2 EL Kokosöl, 2 EL Xylit auf kleiner Flamme erhitzen, eindicken lassen. In der Zwischenzeit das Eiweiß schlagen und beiseite stellen. Separat die 4 Eigelbe mit dem restlichen Xylit schaumig schlagen, schnell schlagen. Fügen Sie die Mischung aus der Pfanne hinzu und schlagen Sie weiter. Nach und nach hinzufügen und schlagen. Erst das Mehl, dann die Flohsamen, das Salz, der restliche Kakao. Hören Sie auf zu schlagen und mischen Sie Schneewittchen und Hefe vorsichtig unter. Im vorgeheizten Backofen bei 180 30 Minuten backen. Für die Füllung In einer Pfanne Kokosraspeln, saure Sahne und einen Löffel Kokosöl mischen. Nehmen Sie es auf das niedrige Feuer und rühren Sie, bis es am Kusspunkt dicker wird. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, halbieren und füllen. Ganache Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle (wenn sie in der Mikrowelle ist, rühren Sie alle 1 Minute um, damit die Schokolade nicht anbrennt). Die Sahne nach und nach hinzugeben und umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 350 ml). Nachdem Sie den Kuchen gefüllt haben, bedecken Sie ihn mit der Ganache und bringen Sie ihn in den Kühlschrank.
Etikett
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