Brasilien

Kondensmilch

Sauerrahm

Kokosraspeln

Schokoriegel

Schokolade oder fraktionierter Überzug

Prestige-Löffel-Ei

Numa panela adicione o leite condensado, 100g do creme de leite e duas colheres dee sopa de coco ralado. Misture em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro para recheio (quando desgrudar do fundo da panela)
Reserve o brigadeiro e deixe esfriando

In einer Pfanne Kondensmilch, 100 g Sahne und zwei Esslöffel Kokosraspeln hinzufügen. Mischen Sie bei schwacher Hitze, bis Sie den Brigadeiro-Punkt zum Füllen erreichen (wenn er sich vom Boden der Pfanne löst).
Den Brigadeiro aufbewahren und abkühlen lassen

Derreta 100g de chocolate e acrescente 50g de creme de leite. Misture até que torne-se uma ganache homogênea e reserve 

100 g Schokolade schmelzen und 50 g Sahne hinzufügen. Mischen, bis eine homogene Ganache entsteht, und beiseite stellen

Enquanto o beijinho esfria, faremos a casquinha do ovo.
Para isso no caso de chocolate Nobre é necessário realizar temperagem (fazer conforme a embalagem indica) ou no caso de cobertura não há necessidade de temperar.

Derreta o chocolate e leve em uma forminha de 3 partes.
Coloque chocolate até a marca que indica o limite, coloque o silicone e depois a outra parte da forma.
Leve a geladeira até que o chocolate endureça (a forma fica fosca)

Während der Kuss abkühlt, machen wir die Eierschale.
Dazu muss bei Edelschokolade temperiert werden (wie auf der Verpackung angegeben) oder bei Frosting entfällt das Temperieren.

Die Schokolade schmelzen und in eine 3-teilige Form geben.
Legen Sie die Schokolade bis zur Markierung, die das Limit anzeigt, auf das Silikon und dann auf den anderen Teil der Form.
Nehmen Sie den Kühlschrank, bis die Schokolade aushärtet (die Form ist matt)

Montagem: retire a casca de chocolate da forminha
Adicione uma camada de recheio de beijinho, posterior ganache de chocolate e finalize com mais uma camada de beijinho.

Na decoração utilizei coco ralado, beijinhos enrolados e ganache

Montage: Die Schokoladenschale aus der Form nehmen
Fügen Sie eine Schicht Kussfüllung hinzu, später Schokoladenganache und schließen Sie mit einer weiteren Schicht Kuss ab.

Bei der Dekoration habe ich Kokosraspeln, gerollte Küsse und Ganache verwendet

Prestige-Löffel-Ei

Etikett

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?

Das könnte Sie auch interessieren