Pudding

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Pudding

Name: Pudding
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 büchsen) Kondensmilch; 200 ml Kokosmilch; 100 g Kokosraspeln; 1 büchsen) Milch; 4 einheiten) Eier; 1/2 tassen) Zucker; 1/3 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Hendrio Rubira

@danicretense

Zutaten
Rezept

Kondensmilch1 büchsen)
Kokosmilch200 ml
Kokosraspeln100 g
Milch1 büchsen)
Eier4 einheiten)
Zucker1/2 tassen)
Wasser1/3 tassen)

Die Dose Kondensmilch in einen Schnellkochtopf stellen und mit Wasser bedecken. Abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze garen, nachdem der Druck begonnen hat. abkühlen lassen
Den Zucker im Wasser auflösen und in eine Pfanne geben. Bei schwacher Hitze ohne Rühren 12 Minuten kochen oder bis sie goldbraun karamellisiert sind.
In ein Loch mit 22 cm Durchmesser in der Mitte gießen und zum Fetten wenden.
Die Hälfte der Kokosmilch mit den Kokosraspeln mischen und in die Form geben.
Die restliche Kokosmilch mit der gekochten Kondensmilch, der Milch und den Eiern in einem Mixer pürieren. Gießen Sie die Form hinein und bringen Sie sie für 1 Stunde und 15 Minuten oder bis sie fest ist, in einen vorgeheizten mittleren Ofen in einem Wasserbad. Abkühlen lassen und 6 Stunden kühl stellen. Ausformen und servieren.