Pudding, der nicht in den Ofen kommt

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Pudding, der nicht in den Ofen kommt

Name: Pudding, der nicht in den Ofen kommt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 einheiten) farblose, nicht aromatisierte Gelatinehülle; 50 ml Warmes Wasser; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 büchsen) Sauerrahm; 400 ml Milch; 1 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

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Zutaten
Rezept

farblose, nicht aromatisierte Gelatinehülle1 einheiten)
Warmes Wasser50 ml
Kondensmilch1 büchsen)
Sauerrahm1 büchsen)
Milch400 ml
Zucker1 tassen)
Wasser1/2 tassen)

Für den Sirup: In einer Pfanne bei schwacher Hitze den gesamten Zucker geben und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie das Wasser vorsichtig hinzu, damit Sie sich nicht verbrennen, und rühren Sie ständig um. Zu diesem Zeitpunkt bildet der geschmolzene Zucker einen Klumpen, aber rühre ihn einfach um und er schmilzt. Sobald Sie alles geschmolzen haben, geben Sie es einfach in eine Schüssel. Abkühlen lassen und die Puddingform karamellisieren (ich mache sie auch in Cupcake-Formen)
Puddingzubereitung: In eine kleine Schüssel oder ein Glas die farblose Gelatine geben und das warme Wasser hinzufügen. Gut mischen, bis die farblose Gelatine aufgelöst ist. In den Mixer geben und Kondensmilch, Sahne und Milch hinzufügen. Alles 3 Minuten schlagen.
Gießen Sie diese Mischung in die Karamellform und kühlen Sie sie für 3 Stunden. Nach dieser Zeit aus der Form nehmen und servieren.