Pudding-Eis

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Pudding-Eis

Name: Pudding-Eis
Prep time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Ei; 1 büchsen) Kondensmilch; 1 tassen) Milch; 3 esslöffel Zucker; 1 büchsen) Sahne ohne Molke; 1/2 tassen) Wasser; 6 esslöffel Zucker; 6 esslöffel Schokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

7 Studen

10 portionen

Kayllane Soares

@receitinhas_da_kay

Zutaten
Rezept

Ei3 einheiten)
Kondensmilch1 büchsen)
Milch1 tassen)
Zucker3 esslöffel
Sahne ohne Molke1 büchsen)
Wasser1/2 tassen)
Zucker6 esslöffel
Schokolade6 esslöffel

Mischen Sie in einer Pfanne Wasser, Zucker und Schokoladenpulver und führen Sie es zu mittlerer Hitze, bis es eingedickt ist;
Warten Sie, bis der Sirup abgekühlt ist, verteilen Sie ihn in einer Puddingform und stellen Sie ihn beiseite.
In einen anderen Topf die Kondensmilch, das gesiebte Eigelb und die Milch geben und bei mittlerer Hitze erhitzen;
Rühren Sie, bis Sie den Breipunkt erreichen und schalten Sie das Feuer aus;
Stampfen Sie die Pfanne, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und buchen Sie;
In einem Mixer das Eiweiß und den Zucker schlagen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht;
Die Sahne zu der weißen Creme und dem Zucker geben und vorsichtig mit einem Löffel mischen, bis alles eingearbeitet ist;
Die Sahne aus der Pfanne in den Mixer geben und glatt rühren;
Gießen Sie diese Creme in Form von Pudding über den Sirup;
Decken Sie die Form mit einer Plastikfolie ab und legen Sie sie für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank.
Entwickeln und servieren.