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Pudding-Eis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
7 Studen
10 portionen
Kayllane Soares
@receitinhas_da_kay- Zutaten
- Rezept
- Ei3 einheiten)
- Kondensmilch1 büchsen)
- Milch1 tassen)
- Zucker3 esslöffel
- Sahne ohne Molke1 büchsen)
- Wasser1/2 tassen)
- Zucker6 esslöffel
- Schokolade6 esslöffel
- Mischen Sie in einer Pfanne Wasser, Zucker und Schokoladenpulver und führen Sie es zu mittlerer Hitze, bis es eingedickt ist;
- Warten Sie, bis der Sirup abgekühlt ist, verteilen Sie ihn in einer Puddingform und stellen Sie ihn beiseite.
- In einen anderen Topf die Kondensmilch, das gesiebte Eigelb und die Milch geben und bei mittlerer Hitze erhitzen;
- Rühren Sie, bis Sie den Breipunkt erreichen und schalten Sie das Feuer aus;
- Stampfen Sie die Pfanne, warten Sie, bis sie abgekühlt ist, und buchen Sie;
- In einem Mixer das Eiweiß und den Zucker schlagen, bis eine gleichmäßige Creme entsteht;
- Die Sahne zu der weißen Creme und dem Zucker geben und vorsichtig mit einem Löffel mischen, bis alles eingearbeitet ist;
- Die Sahne aus der Pfanne in den Mixer geben und glatt rühren;
- Gießen Sie diese Creme in Form von Pudding über den Sirup;
- Decken Sie die Form mit einer Plastikfolie ab und legen Sie sie für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank.
- Entwickeln und servieren.
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