Pudding im Airfryer

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Pudding im Airfryer

Name: Pudding im Airfryer
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Eier; 395 ml Kondensmilch; 1 tassen) Milch (1 Tasse plus 1/4); 1 teelöffel Vanilleessenz; 1 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Wasser (oder bis es den Zucker bedeckt)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

8 portionen

Mabel Beatriz

@mabytriz

Zutaten
Rezept

Eier2 einheiten)
Kondensmilch395 ml
Milch (1 Tasse plus 1/4)1 tassen)
Vanilleessenz1 teelöffel
Zucker1 tassen)
Wasser (oder bis es den Zucker bedeckt)1/2 tassen)

In einer Schüssel die Eier schälen und leicht klopfen, um das Eiweiß und das Eigelb hinzuzufügen. Essenz hinzufügen. Kondensmilch dazugeben und weiter schlagen. Die Milch nach und nach unter weiterem Schlagen hinzugeben (ich habe einen Schneebesen verwendet; foue)
Den Teig ruhen lassen
Und den Sirup zubereiten. Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben (das Wasser bedeckt den Zucker nur wenig) Bei schwacher Hitze schmelzen lassen und umrühren. Das Teil hat kochendes Wasser und wenn das Karamell geschmolzen ist, gieße vorsichtig 1/4 Tasse kochendes Wasser ⛔️ und rühre weiter, bis es sich gut auflöst.
Gießen Sie das Karamell mit Handschuhen oder einem Tuch in die Puddingform (Größe 18 cm) und drehen Sie die Form um, sodass das Karamell an die Seiten gelangt
Lassen Sie die Form abkühlen
Heizen Sie Ihren Airfryer vor (gemäß Handbuch) und stellen Sie die Temperatur auf 180° und den Timer auf 30’
Mit einem Sieb den Teig in die lockige Form werfen; mit Alufolie abdecken und in die Maschine stellen.
Nach diesen 30' habe ich weitere 20' hinzugefügt (insgesamt waren es 50'), aber ich schlage vor, Sie schauen sich das an; ob die Oberfläche fest ist; es ist bereits fertig (die Mitte des Puddings setzt sich beim Abkühlen durch)
Raumtemperatur erreichen lassen und bis zum nächsten Tag (oder mindestens 4 Stunden Kälte) im Kühlschrank lagern
Beim Entformen; Legen Sie den Boden der Form einige Sekunden lang auf eine sehr schwache Hitze und streichen Sie mit einer leichten Bürste an den Seiten entlang.
Bereit zum Genießen 🍮😋