Pudding mit Löchern

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Pudding mit Löchern

Name: Pudding mit Löchern
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tassen) Zucker für den Sirup; 4 einheiten) Eier; 1 büchsen) Kondensmilch; 2/5 tassen) Vollmilch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

8 portionen

Anabel Lopes

@cafofo1167

Zutaten
Rezept

Zucker für den Sirup1 tassen)
Eier4 einheiten)
Kondensmilch1 büchsen)
Vollmilch2/5 tassen)

Backofen auf 250° vorheizen
Machen Sie zuerst den Sirup, fügen Sie den Zucker in eine Pfanne und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Wenn es zu schmelzen beginnt, mit einem Löffel umrühren, bis es vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie nach und nach 1/2 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie weiter, bis keine Zuckerklumpen mehr vorhanden sind. Lassen Sie den Sirup etwas eindicken und schalten Sie die Hitze aus. Den Sirup in eine Bratpfanne mit einem Loch in der Mitte geben und im Kühlschrank ruhen lassen.
In einem Mixer Eier, Milch und Kondensmilch schlagen. Fügen Sie diese Mischung dann vorsichtig über den Sirup in der Bratpfanne hinzu. Im vorgeheizten Backofen bei 250° im Wasserbad backen. Hinweis: Stellen Sie den Ofenrost in den untersten Teil. Sobald es fertig ist, warten Sie, bis es abgekühlt ist, um es zu entformen.