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Puddingkuchen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
12 portionen
Monyque
@lardanyque- Zutaten
- Rezept
- Zucker2 tassen)
- Wasser1/2 tassen)
- Milch400 ml
- Eier5 einheiten)
- Kondensmilch1 büchsen)
- Schokolade 50%1/2 tassen)
- Milch100 ml
- Butter3 esslöffel
- Weizenmehl1 tassen)
- Chemische Hefe1/2 esslöffel
- Beginnen Sie damit, das Feuer zu nehmen, um 1 Tasse Zucker zu karamellisieren, nachdem alles geschmolzen ist, geben Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und lassen Sie alles wieder schmelzen. Dann den karamellisierten Zucker in eine Form mit einem Loch in der Mitte geben.
- Danach schlägt der Mixer 400 ml Milch, die Kondensmilch und 3 Eier auf. Gut getroffen. Die Mischung in die bereits karamellisierte Form gießen und beiseite stellen.
- In den Mixer 2 Eier, 100 ml Milch, 1 Tasse Zucker, Schokoladenpulver, Butter geben und gut schlagen.
- Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und leicht schlagen. Nur bis gemischt.
- Den Schokokuchenteig über die bereits im Pudding reservierte Masse gießen, vorsichtig auflegen.
- Bei 180° im Wasserbad ca. 1h backen oder bis ein Zahnstocher reingesteckt wird und sauber herauskommt.
- Mindestens 4 Stunden abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
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