Brasilien

14 Eigelb, 1 Tasse Tee und 2 Esslöffel Zucker, 1 Eiweiß, 60 ml Milch, 1/2 Tasse geschmolzene Margarine, q Löffel Vanilleessenz und 1 Tasse geriebene Kokosnuss

Quindim

passe as gemas cuidadosamente por uma peneira, sem raspar com a colher, Transfira para uma tigela, adicione o açúcar, a clara, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e a essência de baunilha, Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame, até que a mistura fique bem homogênea, Unte as forminhas, para quindim, com margarina e polvilhe com açúcar, Em seguida leve para assar em banho-maria, no forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 35 minutos, Retire do forno, aguarde amornar e desenforme

das Eigelb vorsichtig durch ein Sieb passieren, ohne mit dem Löffel zu kratzen, in eine Schüssel umfüllen, den Zucker, das Eiweiß, die Kokosmilch, die Kokosraspeln, die Butter und das Vanillearoma hinzugeben, alles mit einem Schneebesen verrühren , bis die Mischung sehr homogen ist, die Forminhas für Quindim mit Margarine einfetten und mit Zucker bestreuen. aus dem Ofen, warten Sie, bis es abgekühlt und entformt ist

Quindim

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