Roter Samt

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Roter Samt

Name: Roter Samt
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 125 g Ungesalzene Butter; 165 g Zucker; 5 g Erdbeerrote Lebensmittelfarbe; 2 einheiten) Eier; 1 teelöffel Vanilleessenz; 187 g Ungesäuertes Weizenmehl; 17 g Kakaopulver; 1 teelöffel Backpulver; 185 ml Sauermilch; 1 teelöffel Backpulver; 10 ml Essig; 300 g Frischkäse; 140 g Puderzucker; 140 g Butter; 1 teelöffel Vanilleessenz; 3 esslöffel Milchpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

12 portionen

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Zutaten
Rezept

Ungesalzene Butter125 g
Zucker165 g
Erdbeerrote Lebensmittelfarbe5 g
Eier2 einheiten)
Vanilleessenz1 teelöffel
Ungesäuertes Weizenmehl187 g
Kakaopulver17 g
Backpulver1 teelöffel
Sauermilch185 ml
Backpulver1 teelöffel
Essig10 ml
Frischkäse300 g
Puderzucker140 g
Butter140 g
Vanilleessenz1 teelöffel
Milchpulver3 esslöffel

In eine Schüssel die ungesalzene Butter geben. Es sollte in einer Salbe sein und es ein wenig mit dem Mixer schlagen.
Dann den Zucker hinzugeben und weiter schlagen. Fügen Sie dann die Farbe hinzu und schlagen Sie noch etwas.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe mit einem elektrischen Mixer, bis sie eingearbeitet sind. Fügen Sie die Vanilleessenz hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr.
In eine andere Schüssel Weizenmehl, Kakao und Backpulver sieben.
Für die Zubereitung von Sauermilch einfach 20 ml Zitronensaft auf 165 ml Vollmilch geben.
Fügen Sie der ersten Mischung etwas Sauermilch und einen Teil der gesiebten trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel.
Essig und Natron mischen und zum Kochen bringen. Fügen Sie dies der Mischung hinzu.
Setzen Sie den Rest der sauren Milch und den Rest des gesiebten trocken. Und bis zur vollständigen Integration mischen.
Den Teig in 2 Formen teilen. (Gewicht und Schulden für 2) und bei 190°C etwa 20 Minuten backen oder bis Sie es mit einem Zahnstocher durchstechen und trocken herauskommen. Abkühlen lassen und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung Frischkäse mit Butter, Vanilleessenz, Milchpulver und Puderzucker schaumig schlagen. Zum Füllen und Dekorieren verwenden.