Roter Samtkuchen

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Roter Samtkuchen

Name: Roter Samtkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 3 esslöffel Schokoladenpulver; 2 dessertlöffel Roter Gelfarbstoff; 8 esslöffel Butter; 100 ml Warme Milch; 4 einheiten) Eier; 2 tassen) Zucker; 1 kaffeelöffel Essig; 2 tassen) Weizenmehl; 1 dessertlöffel Hefe; 1 einheiten) Farblose Gelatine; 3 esslöffel Wasser; 1 tassen) Frischkäse; 1 teelöffel Vanilleessenz; 3 tassen) Puderzucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

15 portionen

Deise Fernandes

@nossolarcolorido

Zutaten
Rezept

Schokoladenpulver3 esslöffel
Roter Gelfarbstoff2 dessertlöffel
Butter8 esslöffel
Warme Milch100 ml
Eier4 einheiten)
Zucker2 tassen)
Essig1 kaffeelöffel
Weizenmehl2 tassen)
Hefe1 dessertlöffel
Farblose Gelatine1 einheiten)
Wasser3 esslöffel
Frischkäse1 tassen)
Vanilleessenz1 teelöffel
Puderzucker3 tassen)

Die Milch mit 3 EL Butter bei mittlerer Hitze verrühren, die Schokolade dazugeben und gut verrühren, bis die Butter schmilzt. Dann abschalten und die Farbe hinzufügen, mischen und buchen.
Die Eier mit dem Puderzucker auf die doppelte Größe aufschlagen, den Essig untermischen und weitere 3 Minuten schlagen.
Das Weizenmehl mit der Hefe sieben und mit der vorherigen Mischung in den Mixer geben.
Fügen Sie die Mischung hinzu, die zu Beginn in der Pfanne aufbewahrt wurde, und mischen Sie alles vorsichtig mit einem Schneebesen oder Löffel.
Eine Form mit Butter und Mehl einfetten und den Teig 40 Minuten bei 220º backen.
Für die Füllung die 4 Esslöffel Butter mit dem Frischkäse gut schlagen.
Den Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen.
Das Wasser mit der Gelatine in einem kleinen Topf gut vermischen und in den Mixer geben.
Nachdem alles sehr gut geschlagen wurde, die Vanille hinzufügen und die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Kuchen fertig ist, aus der Form lösen und in Schichten schneiden.
Die Füllung aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Böden und dem Kuchen verteilen und als nächstes servieren.