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Rührkuchen mit Fruchtfüllung
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
1 portionen
Eliza Bianchini
@eliza_amoregastronomia- Zutaten
- Rezept
- Butter375 g
- Zucker240 g
- Vanilleextrakt1 esslöffel
- Eier6 einheiten)
- Weizenmehl360 g
- Chemische Hefe1 esslöffel
- Füllung: rote Früchte nach geschmack
- Topping: Puderzucker5 esslöffel
- Belag: Zitronensaft1 esslöffel
- In einem Mixer den Zucker mit der Butter schlagen, bis eine helle Creme entsteht.
- Vanilleextrakt zugeben, dabei immer 1 Ei auf einmal zugeben, das nächste erst aufsetzen, wenn das vorherige schon zu 100% in den Teig eingearbeitet ist.
- In der Schüssel des Mixers, aber ohne einzuschalten, das Mehl und die Hefe sieben, mit einem Spatel mischen, ohne zu schlagen. Dieser Teig ist wirklich hart.
- Fetten Sie eine Form von ca. 25 cm und die Hälfte des Teigs hineingeben, das gewünschte Rezept hineinlegen: Ich habe Heidelbeeren verwendet, aber ich habe es schon mit roten Früchten gemacht und du magst Schokolade und es war auch wunderbar. Nach der Füllung mit der anderen Teighälfte vervollständigen und eine Stunde im Backofen bei 160° backen.
- Aus dem Ofen nehmen, 30 min warten, um sich zu lösen, und den Zitronensirup mit Puderzucker dazugeben
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