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Sable Breton Pasta
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Bruna
@bruna.coscodai- Zutaten
- Rezept
- Weichgemachte Butter90 g
- Zucker80 g
- Hefe6 g
- Weizenmehl120 g
- Edelsteine2 einheiten)
- Butter und Zucker in einen Mixer geben und nur so lange schlagen, bis der Zucker eingearbeitet ist.
- Dann die anderen Zutaten, das Eigelb, die Hefe und das Mehl hinzufügen.
- Lassen Sie den Mixer auf Stufe 2 und lassen Sie alles sehr gleichmäßig werden. Dieser Vorgang geht schnell, der Teig wird von der Hand abgezogen.
- Aus dem Mixer nehmen und zu einer Kugel formen und für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Dann Mehl auf eine Bank geben und mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke öffnen. Backofen auf 170° vorheizen.
- Den Teig quadratisch mit Pergamentpapier anrichten und ca. 17/20 Minuten backen. Sobald es aus dem Ofen genommen wird, kann es noch heiß in die gewünschte Form geschnitten werden.
- Es kann quadratisch sein, mit den gleichen Plätzchenformen. Dann abkühlen lassen und sie sind super knusprig. Auf dem Foto habe ich es mit Lemon Curd und Minzfüllung gemacht.
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