Teilen
Sago mit Sahne
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
120 Min.(s)
10 portionen
Mara Aparecida
@maraavp- Zutaten
- Rezept
- 2 Tassen (Tee) nicht aromatisierter Sago2 und 1/2 Tassen (Tee) Rotwein1 1/2 Tasse (Tee) Zucker1 Tasse (Tee) Wasser1 Liter und 1/2 Wasser zum Kochen des SagoSahne:1 / 2 Liter Milch 2 Esslöffel Kondensmilch 2 Esslöffel Maisstärke 1 gesiebtes Eigelb 1 Esslöffel (Kaffee) Vanilleessenz ⠀1 kaffeelöffel
- Kondensmilch1 büchsen)
- Milch500 ml
- Sahne: Alle Zutaten in eine Pfanne geben, gut vermischen und auf kleiner Flamme nehmen, dabei ständig umrühren, um Klümpchen zu vermeiden, kochen lassen, bis es cremig wird, ca. sechs Minuten! Auf eine Platte geben und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Sago: Kochen Sie etwa 1 Liter und 1/2 Wasser in einer Pfanne und fügen Sie den Sago hinzu, bis er transparent wird. (Wenn das Wasser austrocknet, können Sie etwas mehr hinzufügen) und weiter rühren, damit es klebt/klumpt. Wenn es durchsichtig ist, lassen Sie es in einem Aluminiumsieb (es kann das Faltsieb sein) abtropfen und gießen Sie ein wenig fließendes Wasser, um den "Glibber" zu entfernen, der im Sago zurückbleibt. (Halten Sie es etwa 20 Minuten lang auf dem Feuer, bis es transparent wird) Den Sago wieder in die Pfanne geben, Zucker, Wein und Wasser hinzufügen und etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen und den Sago in einen Behälter geben, damit er abkühlen und eindicken kann. Anschließend etwa 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Mit der Sahne servieren.
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Sago
Durch
Palmcreme
Durch
Kartoffelhaut
Durch
GRÜNER ZITRONENPUDDING
Durch
