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schneebedeckte Trauben
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Lívia Minuzzi
@liviaminuzzi- Zutaten
- Rezept
- Finger-Mokka-Trauben und Rubin-Trauben im Bündel2 nach geschmack
- Farblose Gelatine12 g
- Tefinado-Zucker150 g
- Goldene Lebensmittelfarbe in Pulverform1 kaffeelöffel
- Kaltes Wasser5 esslöffel
- Kaltes Wasser150 ml
- Weintrauben waschen und desinfizieren. Lass es trocknen.
- Bereiten Sie die Gelatine vor, indem Sie sie mit 5 Esslöffeln kaltem Wasser mischen. Gut schütteln. Etwa 3 Minuten ruhen lassen. Mikrowelle für 15 Sekunden oder bis sie sich aufgelöst haben.
- Die bereits in 150 ml kaltem Wasser gelöste Gelatine hinzugeben. Gut schütteln.
- Diese Flüssigkeit in eine Schüssel geben und die Trauben darin baden. Etwas abtropfen lassen und auf einen Teller geben.
- Den Zucker in ein Sieb geben und auf die Trauben sprühen. Lassen Sie es einfrieren, bis der Zucker fest ist und eine knusprige Schale bildet.
- Aus dem Kühlschrank nehmen und mit Hilfe des Siebes die goldene Farbe aufsprühen.
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