Schokolade getrüffelt

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Schokolade getrüffelt

Name: Schokolade getrüffelt
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Schokoton; 200 g Kondensmilch; 100 g Sauerrahm; 2 esslöffel Milchpulver; 200 g Milchschokolade; 200 g Halbsüße Schokolade; 200 g Dosensahne

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

8 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Schokoton1 einheiten)
Kondensmilch200 g
Sauerrahm100 g
Milchpulver2 esslöffel
Milchschokolade200 g
Halbsüße Schokolade200 g
Dosensahne200 g

Fügen Sie die gesamte Kondensmilch, Sahne und Milchpulver hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Konsistenz eines cremigen Brigadeiro entsteht. In ein feuerfestes Material geben, mit Plastikfolie abdecken und erst verwenden, wenn es vollständig erkaltet ist.
Alle Pralinen mit der Sahne dazugeben und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Mischen, bis glatt. Schulden in 2 Teilen. Ein Teil wird für die Füllung und der andere für das Topping verwendet.
Entfernen Sie den Deckel von der Chocotone und ihrem Kern. Legen Sie die Füllungen in den Hohlraum des Chocotone und streuen Sie einige Stücke des entfernten Chocotone ein. Mit dem Deckel verschließen und mit der Ganache bedecken. Zum Schluss mit Nestmilch beträufeln.