Schokoladen-Fondant-Torte

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Schokoladen-Fondant-Torte

Name: Schokoladen-Fondant-Torte
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Gehackte Zartbitterschokolade; 200 g Zucker; 4 einheiten) Eier; 70 g Weizenmehl; 200 g Gehackte Schokolade für den Sirup; 100 ml Frische Sahne; 1 tassen) Himbeeren zum Garnieren

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Manu Biar

@manubiar

Zutaten
Rezept

Butter250 g
Gehackte Zartbitterschokolade250 g
Zucker200 g
Eier4 einheiten)
Weizenmehl70 g
Gehackte Schokolade für den Sirup200 g
Frische Sahne100 ml
Himbeeren zum Garnieren1 tassen)

Backofen auf 180° vorheizen.
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
In einer Schüssel Eier und Zucker mit einem Schneebesen cremig schlagen.
Fügen Sie die beiden Mischungen hinzu und mischen Sie gut. Das gesiebte Weizenmehl hinzufügen und glatt rühren.
Eine 20 oder 23 cm Springform mit abnehmbarem Boden fetten und bemehlen. Fügen Sie den Teig hinzu.
Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sich eine Kruste bildet. Es sollte innen cremig sein, also nicht zu viel backen lassen.
Sahne und gehackte Schokolade in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze ständig umrühren, um die Ganache herzustellen.
Den Sirup über die Torte gießen und mit den Himbeeren dekorieren.