Schokoladen- und Preiselbeerplätzchen

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Schokoladen- und Preiselbeerplätzchen

Name: Schokoladen- und Preiselbeerplätzchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 tassen) Geschmolzene Ghee-Butter; 1/2 tassen) Kokosnusszucker; 1 einheiten) Ei; 1 tassen) Mandelmehl; 1 tassen) Hafermehl; 1 teelöffel Backpulver; 1/4 teelöffel Salz; 1 teelöffel Vanilleextrakt; 1 tassen) 70% Kakao-Schokoladenstückchen; 1/2 tassen) Getrocknete Cranberry

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Luísa Colombi

@soulbaker

Zutaten
Rezept

Geschmolzene Ghee-Butter1/2 tassen)
Kokosnusszucker1/2 tassen)
Ei1 einheiten)
Mandelmehl1 tassen)
Hafermehl1 tassen)
Backpulver1 teelöffel
Salz1/4 teelöffel
Vanilleextrakt1 teelöffel
70% Kakao-Schokoladenstückchen1 tassen)
Getrocknete Cranberry1/2 tassen)

Die geschmolzene Butter, das Ei und den Zucker in einer Schüssel mit dem Fouet verrühren.
Dann Mehl, Vanilleextrakt, Bikarbonatsalz und einen Pfannenwender mischen und alles gut einarbeiten.
Zum Schluss die Schokoladenstückchen und die Cranberry hinzugeben und erneut mischen (wenn Sie möchten, können Sie einen Teil für später darauf legen).
Portionieren Sie den Teig mit a Eisportionierer auf ein gefettetes Backblech oder eine Silikonmatte.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10-15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind (die Zeit hängt von der Größe ab, weiter so).
Es ist normal, dass Kekse weich aus dem Ofen kommen. Abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und servieren.