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Schokoladenganache 10
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
8 portionen
Mabel Beatriz
@mabytriz- Zutaten
- Rezept
- Zartbitterschokolade230 g
- Frische Sahne250 g
- Frischkäse/Crema-Käse210 g
- Schokolade in ähnliche Würfel schneiden (keine Tropfen verwenden)
- In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und die Sahne einarbeiten.
- Mikrowelle für 1 Minute; nimm es raus und probier es aus. Gehen Sie zurück und legen Sie weitere 30 Sekunden ein; entfernen und umrühren und so weiter, bis die Schokolade gut schmilzt.
- Frischkäse zugeben und mit einem Holzlöffel gut verrühren. Um es sehr glatt zu machen; (mit einem Handmixer) verrühren, bis keine weißen Punkte mehr vom Käse zu sehen sind.
- Für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind. Diese Ganache ist ideal zum Füllen oder Bedecken von Geburtstagstorten; Carolinas oder Bomben zu füllen. Es kann in Verrines (Becher mit Schichten von Aromen und Texturen) verwendet werden, oder Sie können es auch in einem geschlossenen Behälter in den Gefrierschrank bringen und wie Schokoladeneis essen. Mach es und probiere den Geschmack ist von einem anderen Planeten 😋😋
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