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Schokoladenkuchen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
9 portionen
🐱👩🍳
@chef.cat- Zutaten
- Rezept
- ungesalzene Butter225 g
- Zartbitterschokolade (unfraktioniert)225 g
- Eier4 einheiten)
- brauner Zucker130 g
- raffinierter Zucker280 g
- Weizenmehl160 g
- (Walnüsse oder Paranüsse oder Haselnüsse)150 g
- Die Eier in einer Schüssel leicht schlagen, nur um sie zu homogenisieren;
- Hacken Sie die Schokolade in kleine Stücke;
- Hacken Sie die Butter in kleine Stücke;
- Schokolade und Butter in eine Schüssel geben und in ein Wasserbad geben;
- Butter und Schokolade schmelzen und mit einem Schneebesen verrühren;
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel;
- Die geschlagenen Eier zu der Mischung aus trockenen Zutaten geben und homogenisieren;
- Fügen Sie die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und mischen Sie gut;
- Eine Form mit Butter oder Trennmittel einfetten, mit Butterpapier abdecken und erneut über dem Butterpapier einfetten;
- Die Masse in die Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 45 Minuten backen.
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