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Schokoladenkuchen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
40 Min.(s)
20 portionen
Karina
@rotinadakarina- Zutaten
- Rezept
- Eier4 einheiten)
- Zucker1 tassen)
- Dunkle Schokolade200 g
- Kakao 50%1/2 tassen)
- Weizenmehl1 tassen)
- In den Mixer geben Sie Ihre Eier mit dem Zucker und schlagen, bis sich dort viel eingearbeitet hat und Sie auch sehen, dass es eine weißliche Creme hat.
- In der Zwischenzeit schmelzen Sie Ihre Schokolade alle 30 Sekunden in der Mikrowelle, schmelzen Sie auch Ihre Butter und fügen Sie die Schokolade hinzu, mischen Sie sehr gut und stellen Sie sie beiseite!
- Nehmen Sie Ihre Zucker-Ei-Mischung, die bereits eine weißliche Creme geworden ist Und sieben Sie Ihr Kakaopulver zusammen mit dem Weizenmehl darüber, auch das Hinzufügen einer Prise Salz ist sehr optional, hilft aber, den Kakaogeschmack zu betonen.
- In diesem Stadium müssen Sie nicht mehr im Mixer schlagen, sondern fügen die trockenen Zutaten mit Hilfe eines Schneebesens hinzu, wobei Sie immer von unten nach oben rühren.
- Wenn ich anfange, ein Rezept zuzubereiten, lassen Sie Ihren Ofen auf mittlerer Temperatur vorgeheizt, ich habe auch Ihre Pfanne eingefettet gelassen, Ich verwende immer das Trennmittel, aber wenn du es nicht hast, kannst du es buttern und mit Kakaopulver bestreuen.
- Im Ofen bei 180° backen, bis Sie die Zahnstocherprobe machen und es noch ein wenig nass mit Teig herauskommt.
- Jetzt nur noch im Ofen bei 180 Grad backen, bis sich ein gebrochener Kegel bildet. Und pass auf, beim Zahnstochertest kommt immer noch ein bisschen Teig raus! Ich schmeckte es noch heiß
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