Schokoladenkuchen

Foto aus dem Schokoladenkuchen - Schokoladenkuchen Rezept auf DeliRec

Schokoladenkuchen

Name: Schokoladenkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Eier; 1 tassen) Zucker; 1 tassen) 50% Kakaoschokolade; 2 tassen) Weizenmehl; 1 tassen) Öl; 1 tassen) Wasser; 1 esslöffel Chemische Hefe für Kuchen; 395 g Kondensmilch; 100 g Sauerrahm; 4 esslöffel Schokoladenpulver; 1/2 tassen) Milch; 50 g Kokosraspeln (optional)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Maiqueli Romero

@vizinhaonline.br

Zutaten
Rezept

Eier2 einheiten)
Zucker1 tassen)
50% Kakaoschokolade1 tassen)
Weizenmehl2 tassen)
Öl1 tassen)
Wasser1 tassen)
Chemische Hefe für Kuchen1 esslöffel
Kondensmilch395 g
Sauerrahm100 g
Schokoladenpulver4 esslöffel
Milch1/2 tassen)
Kokosraspeln (optional)50 g

Ofen auf 180°C vorheizen. Fetten Sie eine Auflaufform mit einem Loch in der Mitte oder einem kleinen rechteckigen ein. Wasser und Öl aufkochen.
In einem Mixer die ganzen Eier, Zucker und Schokolade hinzufügen und gut schlagen. Fügen Sie das Weizenmehl und die Mischung aus heißem Wasser und Öl hinzu, schlagen Sie es sehr gut, um es zu homogenisieren, geben Sie die Hefe hinein und stellen Sie es für etwa 30 Minuten in den Ofen.
Bereiten Sie während des Backens den Sirup zu: Kondensmilch, Schokolade und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie immer um, bis es dicker wird und den Punkt eines weichen Brigadeiros ergibt. Fügen Sie dann die Milch hinzu und rühren Sie noch einige Minuten um, bis sie sich vermischt und wieder zu kochen beginnt. Buchen Sie, um abzukühlen.
Warte, bis der Teig abgekühlt ist, und entforme ihn auf deinem Lieblingsteller oder deiner Lieblingsplatte. Den noch warmen Sirup darüber gießen. Mit Kokosraspeln oder -granulat garnieren (optional).