Schokoladenkuchen mit Ganache

Foto aus dem Schokoladenkuchen mit Ganache - Schokoladenkuchen mit Ganache Rezept auf DeliRec

Schokoladenkuchen mit Ganache

Name: Schokoladenkuchen mit Ganache
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Öl; 4 einheiten) Eier (das Eiweiß trennen); 1 esslöffel Hefe; 2 tassen) Zucker; 2 tassen) Milch; 1 tassen) 50% Kakaoschokolade; 1 g Salz; 300 g Dunkle Schokolade (Ganache); 1 büchsen) Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

6 portionen

Janaína

@blogda_jana

Zutaten
Rezept

Weizenmehl3 tassen)
Öl1/2 tassen)
Eier (das Eiweiß trennen)4 einheiten)
Hefe1 esslöffel
Zucker2 tassen)
Milch2 tassen)
50% Kakaoschokolade1 tassen)
Salz1 g
Dunkle Schokolade (Ganache)300 g
Sauerrahm1 büchsen)

Das Eiweiß schlagen und beiseite stellen.
Eigelb, Zucker und Öl in eine Schüssel geben, schaumig schlagen.
Dann das Weizenmehl, das Schokoladenpulver und die Milch hinzufügen, eine Minute schlagen, dann die Hefe hinzufügen und schnell schlagen, das Eiweiß in Schnee geben und vorsichtig mischen.
In eine gefettete und bemehlte Form legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 45 Minuten backen, mit der Zahnstocherprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
Ganache: Schokolade und Sahne in eine Schüssel geben und 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Öffnen Sie nach der Hälfte der Zubereitung die Mikrowelle zum Mischen.
Für den Kuchen auskühlen lassen, nach Belieben dekorieren (Streusel, Kirsche).