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Schokoladenkuchen mit Ganache-Zuckerguss
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
45 Min.(s)
15 portionen
Anna
@annagourmet- Zutaten
- Rezept
- Eier4 einheiten)
- Zucker1 tassen)
- Schokoladenpulver1 tassen)
- Öl1 tassen)
- Wasser1 tassen)
- Weizen2 tassen)
- Hefe1 esslöffel
- Dunkle Schokolade200 g
- Frische Sahne3/4 tassen)
- HINWEIS: Zum Einfetten und Bestreuen Margarine, Mehl und Schokolade verwenden. Backofen auf 180° (mittlere Temperatur) vorheizen Fetten Sie die Form mit Margarine ein, die eine dünne und gleichmäßige Schicht bildet; Mischen Sie halb und halb Schokoladenpulver und Weizen und bestreuen Sie die gesamte Form. Reservieren.
- Den Weizen durch ein Sieb in eine Schüssel geben. Geben Sie den ebenfalls gesiebten Zucker und das Schokoladenpulver in den Mixer, fügen Sie die Eier und das Öl hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie von Hand schlagen, verwenden Sie einen Schneebesen.
- Erhöhen Sie die Geschwindigkeit ein wenig und fügen Sie abwechselnd Wasser und Weizen hinzu und schlagen Sie nur zum Mischen. Zum Schluss die Hefe hinzugeben.
- Den Teig in die Form geben und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen. Erst auf den bereits kalten Kuchen das Frosting aufstreichen. Tipp: Sie können mit Streuseln Ihrer Wahl dekorieren.
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