Schokoladenkuchen mit Nüssen

Foto aus dem Schokoladenkuchen mit Nüssen - Schokoladenkuchen mit Nüssen Rezept auf DeliRec

Schokoladenkuchen mit Nüssen

Name: Schokoladenkuchen mit Nüssen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 400 g Halbsüße Schokolade; 300 g Ungesalzene Butter; 280 g Zucker; 80 g Weizenmehl; 150 g Mandelmehl; 5 einheiten) Ei; 200 g Pekannüsse; 200 g Für das Karamell: Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

12 portionen

DeliRec

@delirec

Zutaten
Rezept

Halbsüße Schokolade400 g
Ungesalzene Butter300 g
Zucker280 g
Weizenmehl80 g
Mandelmehl150 g
Ei5 einheiten)
Pekannüsse200 g
Für das Karamell: Zucker200 g

Die Schokolade mit der Butter schmelzen.
In einer Schüssel die Eier und den Zucker mit Hilfe eines Fouets verrühren, sodass die Mischung schaumig wird. Diese leicht abgekühlte Mischung in die geschmolzene Schokolade einarbeiten und gut umrühren.
Mandelmehl zugeben, gut verrühren. Wenn der Teig homogen ist, fügen Sie das Weizenmehl hinzu und mischen Sie genug, um es einzuarbeiten.
Gießen Sie die Mischung in die gefettete abnehmbare Bodenform und backen Sie sie bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang.
Den Zucker bei schwacher Hitze schmelzen und darauf achten, dass er nicht anbrennt. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und rühren Sie weiter, um zu kombinieren.
Entwickle den Kuchen und serviere ihn mit karamellisiertem Walnuss-Frosting.
DeliRec in Zusammenarbeit mit Küchenchef Manu Biar.