Schokoladenkuchen

Foto aus dem Schokoladenkuchen - Schokoladenkuchen Rezept auf DeliRec

Schokoladenkuchen

Name: Schokoladenkuchen
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Servings
Ingredients: 250 g Mehl; 400 g Zucker; 75 g 100 % Kakao; 2 teelöffel Natriumbicarbonat; 1 teelöffel Chemische Hefe; 1 teelöffel Salz; 1 tassen) Buttermilch (wie in der Anleitung gemacht); 120 g Pflanzenöl; 2 einheiten) Eier; 1 teelöffel Vanilleextrakt; 1 tassen) heißes Wasser; 3 esslöffel löslicher Kaffee vom Typ Nescafe; 200 g Milchschokolade; 100 g Dunkle Schokolade; 150 g Sauerrahm

🇧🇷Brasilien

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(Português)

55 Min.(s)

10 portionen

Lina

@lina.receitas

Zutaten
Rezept

Mehl250 g
Zucker400 g
100 % Kakao75 g
Natriumbicarbonat2 teelöffel
Chemische Hefe1 teelöffel
Salz1 teelöffel
Buttermilch (wie in der Anleitung gemacht)1 tassen)
Pflanzenöl120 g
Eier2 einheiten)
Vanilleextrakt1 teelöffel
heißes Wasser1 tassen)
löslicher Kaffee vom Typ Nescafe3 esslöffel
Milchschokolade200 g
Dunkle Schokolade100 g
Sauerrahm150 g

Beginnen Sie damit, die Milch mit dem Saft von 1 kleinen Zitrone zu vermischen und einige Minuten ruhen zu lassen. Es bildet Klumpen. Ist das so.
Bereiten Sie den Kaffee zu, indem Sie ihn mit heißem Wasser mischen und beiseite stellen.
Trockene Zutaten mischen
Fügen Sie die Eier zusammen mit den flüssigen Zutaten hinzu und schlagen Sie alles, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
Eine Kuchenform mit einem Loch in der Mitte mit Formtrennmittel oder Kakaobutter einfetten.
Die Kuchenmischung vorsichtig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis ein eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
Für das Topping die Pralinen in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Sobald alles geschmolzen ist, die Sahne verrühren und gut schlagen, bis eine glatte Creme entsteht.
Decken Sie es mit Frischhaltefolie ab, die die Creme berührt, und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.