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Schokoladenmousse
Mousse de chocolate. JĂĄ fiz com 2 barras de chocolate 90g e chocolate nobre. SĂł nĂŁo fiz com cobertura. JĂĄ fiz meio amargo e ao leite! Fica seu gosto Mehr lesen
đ§đ·Brasilien
âąIn der Originalsprache anzeigen
(PortuguĂȘs)
740 Min.(s)
3 portionen
Vanessa Pimentel
@euvanessapimentel- Zutaten
- Rezept
- 2 Schokoriegel90 g
- Eier3 einheiten)
- Esslöffel Zucker3 einheiten)
- Sauerrahm1 bĂŒchsen)
- Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle alle 30 Sekunden mit Sahne schmelzen.
- Ich habe die Eier vom Eigelb getrennt.
- 3 Esslöffel Zucker in das Eiweià geben.
- Zum Kochen bringen und die Pfanne anheben. Nur um den Zucker zu schmelzen. Stellen Sie sicher, dass es nicht kristallisiert ist. Seien Sie beim Kochen oder Kochen des EiweiĂes vorsichtig.
- Das EiweiĂ schlagen.
- Die Ganache (Schokolade mit Sahne) leicht mit dem EiweiĂ verrĂŒhren.
- Geben Sie es in Tassen oder eine SchĂŒssel und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen. Ergab 3 Tassen.
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