Brasilien

Mousse de chocolate. Já fiz com 2 barras de chocolate 90g e chocolate nobre. Só não fiz com cobertura. Já fiz meio amargo e ao leite! Fica seu gosto

Schokoladenmousse. Ich habe es bereits mit 2 Tafeln 90g Schokolade und Edelschokolade gemacht. Ich habe es einfach nicht mit der Berichterstattung geschafft. Ich habe schon die Hälfte Bitter und Milch gemacht! Es ist dein Geschmack

2 Schokoriegel

Eier

Esslöffel Zucker

Sauerrahm

Schokoladenmousse

Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas a cada 30 segundos com creme de leite.

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle alle 30 Sekunden mit Sahne schmelzen.

3 Esslöffel Zucker in das Eiweiß geben.

Leve em fogo baixo e vai levantando a panela. Apenas para derreter o açúcar. Verifique se não está cristalizado. Cuidado cozinhar ou ferver a clara.

Zum Kochen bringen und die Pfanne anheben. Nur um den Zucker zu schmelzen. Stellen Sie sicher, dass es nicht kristallisiert ist. Seien Sie beim Kochen oder Kochen des Eiweißes vorsichtig.

Misture a ganache (o chocolate com creme de leite) levemente com a clara em neve.

Die Ganache (Schokolade mit Sahne) leicht mit dem Eiweiß verrühren.

Coloque em Taças ou Bowl e Reserve por 3 hrs. Rendeu 3 Taças.

Geben Sie es in Tassen oder eine Schüssel und lassen Sie es 3 Stunden lang stehen. Ergab 3 Tassen.

Schokoladenmousse

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