Schokoladenmousse

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Schokoladenmousse

Name: Schokoladenmousse
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 einheiten) Edelsteine; 200 g ungesalzene Butter; 100 g Raffinierter Zucker; 250 g Dunkle oder weiße Schokolade von guter Qualität; 200 ml Saure Sahne (eine Schachtel); 6 einheiten) Klara

🇧🇷Brasilien

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(Português)

5 Studen

1 portionen

Mariana Zanchetta

@nossocantinho1365

Zutaten
Rezept

Edelsteine6 einheiten)
ungesalzene Butter200 g
Raffinierter Zucker100 g
Dunkle oder weiße Schokolade von guter Qualität250 g
Saure Sahne (eine Schachtel)200 ml
Klara6 einheiten)

Schokolade und Sahne in eine Schüssel geben. Bringen Sie es für 1 Minute in die Mikrowelle (wenn Sie es für weitere 30 Sekunden benötigen), mischen Sie es gut und buchen Sie es.
In eine andere Schüssel Margarine, Zucker und Eigelb geben, gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, und beiseite stellen.
In einem Mixer das Eiweiß bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit hinzufügen. Die Schneewittchen müssen sehr fest sein und beiseite gelegt werden.
Mischen Sie nun den 1. Schritt und den 2. Schritt Integrieren Sie alles mit einem Fuê. Dann das Schneewittchen beigeben, mit dem Schneebesen fein einarbeiten. Geben Sie es nun in einen Behälter und stellen Sie es für etwa 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank. Vergessen Sie nicht, mit Plastikfolie abzudecken, wenn Sie keinen Deckel haben. Nehmen Sie den Kühlschrank in einem Glasbehälter. Nach 3 Stunden im Kühlschrank nach Belieben dekorieren und fertig zum Servieren. Im Zweifelsfall hinterlasse ich auch ein gespeichertes Video der Schritt-für-Schritt-Anleitung.