Schwarzwälder Kirschtorte Füllung

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Schwarzwälder Kirschtorte Füllung

Name: Schwarzwälder Kirschtorte Füllung
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 700 ml Frische Sahne; 20 einheiten) Kirschen in Sirup; 100 g Dunkle Schokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

1 portionen

Ariane Cristine

@confeitos_terapia

Zutaten
Rezept

Frische Sahne700 ml
Kirschen in Sirup20 einheiten)
Dunkle Schokolade100 g

Geben Sie die frische Sahne in einen Mixer und schlagen Sie sie 3 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit oder bis die Schlagsahne erreicht ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu schlagen, da die Schlagsahne zu Butter werden kann.
Trennen Sie 8 hübsche Kirschen zur Dekoration. Die restlichen Kirschen mit einem Messer halbieren. Reservieren.
In der groben Reibe die halbsüße Schokolade schaben. Buchen Sie die Lust.
Entfernen Sie die Seite des herausnehmbaren Formulars. Den Kuchen waagerecht halbieren. Schneiden Sie dazu ein Stück Garn ab, das etwas größer ist als der Durchmesser des Kuchens, halten Sie ein Ende in jeder Hand, wickeln Sie das Garn um den Kuchen und kreuzen Sie es, ziehen Sie langsam, bis eine Schicht geschnitten ist.
Übertragen Sie eine der Kuchenhälften auf einen flachen Teller. Mit Hilfe eines Löffels die Hälfte des Kuchens, der sich auf dem Teller befindet, mit dem reservierten Sirup beträufeln.
Mit dem Pfannenwender ⅓ der Schlagsahne auf dem mit dem Sirup beträufelten Kuchen verteilen. Die Kirschen auf der Schlagsahne verteilen und mit der anderen Tortenhälfte bedecken. Dann mit dem restlichen Sirup beträufeln.
Etwas Schlagsahne für die Dekoration zurückbehalten und die Torte mit der restlichen Sahne bedecken.
Zum Abdecken Schlagsahne löffelweise auf den Kuchen geben und mit einem Pfannenwender verteilen. Versuchen Sie beim Verteilen des Frostings immer in die gleiche Richtung zu gehen, um zu verhindern, dass Kuchenkrümel die Creme verschmutzen. Mit Hilfe des Pfannenwenders den Tortenrand bedecken und dabei immer in die gleiche Richtung verteilen.
Nehmen Sie eine Handvoll Schokoladenspäne in eine Hand und kleben Sie sie auf die gesamte Seite des Kuchens. Tun Sie dies schnell, da die Wärme Ihrer Hand die Schokolade schmelzen lässt.
Legen Sie die reservierten ganzen Kirschen vorsichtig auf die Schlagsahne. Den Kuchen in den Kühlschrank stellen und dort bis zum Servieren aufbewahren.