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Schwarzwälder Roulade
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
6 Studen
14 portionen
Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Zutaten
- Rezept
- Eier5 einheiten)
- Zucker1 tassen)
- Schokoladenpulver;3 esslöffel
- Weizenmehl;1/3 tassen)
- Milch1/2 tassen)
- Backpulver;1 teelöffel
- Margarine zum Einfetten.. l
- 📌Füllung:. l
- Packung nicht aromatisierte pulverisierte Gelatine;1 einheiten)
- Wasser;3 esslöffel
- saure Sahne (300 g);1 büchsen)
- Kirsche in gehacktem Sirup;1/2 tassen)
- Schokostreusel zum Bestreuen.. nach geschmack
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einem Mixer für 3 Minuten oder bis sie schaumig sind;
- Fügen Sie die gesiebte Schokolade und das Mehl, die Milch hinzu und schlagen Sie weiter, um zu mischen; Trennen;
- Fügen Sie die Hefe hinzu und mischen Sie mit einem Löffel;
- Fetten Sie eine mittelgroße rechteckige Pfanne mit Margarine ein und legen Sie ein Blatt Pergamentpapier hinein;
- Fetten Sie das Papier ein und gießen Sie den Teig mit einem Löffel glatt;
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Reservieren; Für die Füllung die Gelatine über das Wasser streuen und 5 Minuten quellen lassen;
- Zum Auflösen auf niedriges Feuer stellen, ohne es kochen zu lassen und auszuschalten;
- In einen Mixer geben und mit der Sahne und dem Kirschsirup aufschlagen.
- Trennen; Fügen Sie die gehackte Kirsche hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel;
- Den abgekühlten Teig auf einem sauberen, leicht feuchten Geschirrtuch ausrollen und das Papier entfernen;
- Die Füllung verteilen und mit Hilfe des Tuches aufrollen;
- In Tuch wickeln, bis es fest ist, und für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen;
- Auspacken, auf eine Platte geben, mit Schokoladenstreuseln bestreuen und in Scheiben servieren;
- Nach Belieben mit Kirschen in Sirup garnieren.
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