Schweizer Baiser

Name: Schweizer Baiser
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tassen) Eiweiß; 3 tassen) Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

1 portionen

Jéssica Oliveira

Eiweiß und Zucker in eine Pfanne geben. Nehmen Sie das Feuer und hören Sie nicht auf zu rühren, bis die Zuckerstücke zerfallen.
Hinweis: Ich schlage vor, das Feuer niedrig zu lassen. Sobald die Klumpen gelöst sind, geben Sie diese Mischung in den Mixer und schlagen Sie mit maximaler Geschwindigkeit, bis Sie das Gefühl haben, dass das Baiser Raumtemperatur hat, oder bis es so aussieht wie auf dem Foto.
Verwenden Sie den Kugelschläger des Mixers, da er Luft verkörpern muss. Sie können es verwenden, um Baiser, Torten und Kuchenglasuren herzustellen.
Zweifel? Senden Sie mir direkt eine Nachricht auf insta @jejemvb