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- Zutaten
- Rezept
- Eiweiß6 einheiten)
- Puderzucker1 tassen)
- Zitronensaft1 esslöffel
- Beginnen Sie damit, das Eiweiß zu schlagen. Wenn das Eiweiß fertig ist, hören Sie nicht auf zu schlagen und fügen Sie den Zucker löffelweise hinzu und enden Sie mit dem Zitronensaft. Mischen, bis eine Creme entsteht, und beiseite stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe eines Esslöffels oder eines Spritzbeutels kleine Baiserportionen darauf verteilen. Backen Sie das Baiser im vorgeheizten Ofen auf niedriger Stufe (100 °C bis 150 °C) für 40 Minuten bis 1 Stunde oder bis es goldbraun ist. Wenn die Meringues fertig sind, schalten Sie den Ofen aus, öffnen Sie die Tür ein wenig und lassen Sie die Meringues darin abkühlen. Nach dem Abkühlen vom Pergamentpapier abziehen und genießen.
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