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Sommersüß
O **Doce de Verão** é uma bolinha gelada e refrescante, perfeita para os dias quentes. Combinando técnicas da gastronomia francesa, italiana e brasile Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
20 Min.(s)
1 portionen
Leogatto Ferrari
@gattodagastronomia- Zutaten
- Rezept
- 200 g halbsüße Schokolade200 g
- 500 ml Eis (verschiedene Geschmacksrichtungen, wie Erdbeere, Schokolade, etc...)500 ml
- Farbige Streusel (optional, zum Dekorieren) nach geschmack
- 1.**Schokoladenzubereitung:** - Die halbbittere Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Aus der geschmolzenen Schokolade mit einem Löffel oder den Händen kleine Kugeln (ca. 2 cm Durchmesser) formen. Reservieren.
- **Süße Montage:** - Legen Sie die Schokoladenkugeln in eine mit Backpapier ausgelegte Form oder ein Blech.
- Für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
- 3. **Eisfüllung:** - Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es etwas (aber nicht vollständig) weich werden.
- Mit einem Eisportionierer kleine Eiskugeln formen und jeweils in die Mitte der Schokokugeln legen.
- Leicht andrücken, damit das Eis in der Schokolade fest wird.
- 4. **Fertigstellung:** - Nach Belieben mit bunten Streuseln oder Schokoraspeln dekorieren. Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen
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