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süßer Crêpe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
4 portionen
Gislene Andrade
@gi_haba- Zutaten
- Rezept
- Milch1 tassen)
- Weizenmehl1 tassen)
- Ei1 einheiten)
- Zucker1 esslöffel
- Prise Salz1 nach geschmack
- Butter1 esslöffel
- Geben Sie in den Mixer die Tasse Mehl, die Tasse Milch, das Eigelb, das Eiweiß, den Löffel Zucker und die Prise Salz. Gut schlagen, bis die Konsistenz halb flüssig, halb fest ist. Während der Mixer die Zutaten püriert, fetten Sie eine Pfanne mit Butter ein, und wenn Sie mit dem Einfetten fertig sind, stellen Sie sie 15 Sekunden lang bei niedriger Temperatur auf den Herd und geben Sie dann die Mixer-Mischung in die Pfanne. Versuchen Sie, die Form des Teigs zu formen, indem Sie die Pfanne zur Seite neigen, damit sie eine perfekte Form hat. Sobald der Teig ausgehärtet ist, mit dem Spatel die Ecken des Teigs abziehen. Schau genau hin, denn der Boden muss golden sein. Wenn es golden ist, wenden Sie es und fügen Sie Brigadeiro oder Kristallzucker (bevorzugt) hinzu. Vorsicht, denn beim Wenden kommt der Teig schneller auf den Punkt. Falten Sie es mit dem Deckelteil nach innen.
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