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Süßer Erdnusskuchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
15 portionen
pollyana Stefany
@pollystefany_- Zutaten
- Rezept
- Puba-Paste (Pubada-Maniok)300 g
- Eier3 einheiten)
- Rapadura1/2 einheiten)
- gesalzene Butter125 g
- raffinierter Zucker1.1/2 tassen)
- Schokoladenpulver (gute Qualität)1/2 tassen)
- löslicher Kaffee gelöst in 1/2 Tasse (Tee) heißer Milch3 esslöffel
- Geröstete und gemahlene Erdnüsse1 tassen)
- gemahlene Kastanie1/2 tassen)
- getrocknete Kokosnuss, die mit 1 Tasse (Tee) Kuhmilch in den Mixer gegeben wird1/2 tassen)
- Kokosmilch100 ml
- Backpulver1 dessertlöffel
- Fenchel, Nelke und Zimt0 nach geschmack
- In eine Schüssel die Puba-Pasta, die Kastanie, die Erdnuss geben; Fügen Sie auch die Schokoladenmilch, den aufgelösten Kaffee, die geschlagene Kokosnuss und die Kokosmilch hinzu. Reservieren
- Mit braunem Zucker, Fenchel, Nelken und Zimt einen dünnen Sirup (Teesirup) zubereiten, abseihen und die beiseite gestellten Zutaten noch heiß zugeben.
- Butter, Zucker und Eier getrennt verquirlen. Mit dem restlichen Teig verkneten. Dann die Hefe hinzugeben.
- In gefetteter und bestreuter Form im Ofen bei 180 Grad backen. Ungefähr 40 Minuten oder bis sie sehr braun sind.
- Vor dem Backen, mit dem Teig bereits in der Form, Kastaniensplitter schneiden und auf die Teigdekoration legen.
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