Süßkartoffel-Kuchen

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Süßkartoffel-Kuchen

Name: Süßkartoffel-Kuchen
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 370 g Gekochte Süßkartoffel; 3 einheiten) Eier; 1 tassen) Demerara-Zucker; 1 tassen) Haferflocken; 1 tassen) Geriebene ungesüßte Kokosnuss; 1 tassen) Milch oder Wasser; 1 esslöffel Maisstärke; nach geschmack Zimtpulver; nach geschmack Vanille; 1 esslöffel Chemische Hefe

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

15 portionen

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Zutaten
Rezept

Gekochte Süßkartoffel370 g
Eier3 einheiten)
Demerara-Zucker1 tassen)
Haferflocken1 tassen)
Geriebene ungesüßte Kokosnuss1 tassen)
Milch oder Wasser1 tassen)
Maisstärke1 esslöffel
Zimtpulver nach geschmack
Vanille nach geschmack
Chemische Hefe1 esslöffel

In einem Mixer die Eier, Demerara-Zucker, Milch oder Wasser, Maisstärke, gekochte Süßkartoffel, Vanille, Zimtpulver und eine Prise Salz schlagen;
In einem anderen Behälter die Haferflocken, die ungesüßten Kokosraspeln und die Hefe mischen;
Alles mischen und in eine gefettete Form geben;
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
Sobald ich fertig war, streute ich Kokosraspeln und Zimtpulver darüber.