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Tapiokakäse mit würziger Guavenpaste
Você nunca viu um dadinho tão prático como esse. Receita rápida e prática de fazer em casa ou em seu restaurante. Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
55 Min.(s)
20 portionen
Alecio Santos
@aleciocheff- Zutaten
- Rezept
- Granulierte Tapioka3 kg
- Vollmilch3 l
- Mozzarella-Käse1500 g
- Öl1500 ml
- Salz nach geschmack
- Guave1 kg
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Die Tapioka in einen großen Behälter geben, den geriebenen Käse dazugeben und vermischen.
- Erhitze die Milch, bis sie kocht.
- Die Milch nach und nach zur Tapioka geben und verrühren. Wiederholen Sie den Vorgang, bis die Milch aufgebraucht ist.
- Hinweis: Nehmen Sie eine rechteckige Form und legen Sie Plastikfolie darauf
- Den Teig mit einem Spatel gleichmäßig in die Form geben.
- Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Wenn es kalt ist, drehen Sie es auf dem Tisch um und schneiden Sie Teigstreifen ab, die etwas größer als ein Würfel sind. Reservieren.
- Scharfe Guavenpaste: Erhitzen Sie die Guavenpaste und geben Sie Wasser hinzu, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu. Reservieren
- Das Öl erhitzen und die Würfel darin anbraten. Nicht zu lange braten lassen, sonst platzt es.
- Mit würziger Guavenpaste servieren
- Diese Menge dient bis zu 80 Personen als Eintrittsmöglichkeit für eine Veranstaltung. Wenn Sie jedoch weniger machen möchten, teilen Sie das Rezept einfach auf.
Etikett
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