Tasse Glück

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Tasse Glück

Name: Tasse Glück
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 100 Porções
Ingredients: 1200 ml Vollmilch; 8 esslöffel Maisstärke; 4 büchsen) Kondensmilch; 2 esslöffel Vanilleessenz; 8 einheiten) Gesiebte Edelsteine; 2 büchsen) Sauerrahm; 1 l Schlagsahne; 1 einheiten) Pitaya; 1 büchsen) Ananas in Sirup; 2 einheiten) Erdbeeren (Schalen); 250 g Kernlose grüne Trauben; 250 g Kernlose lila Trauben; 5 einheiten) Kiwi; 200 g Entkernte Pflaumen; 1 büchsen) Pfirsich in Sirup

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

100 portionen

Elaine Aguiar

@elaineaguiarc

Zutaten
Rezept

Vollmilch1200 ml
Maisstärke8 esslöffel
Kondensmilch4 büchsen)
Vanilleessenz2 esslöffel
Gesiebte Edelsteine8 einheiten)
Sauerrahm2 büchsen)
Schlagsahne1 l
Pitaya1 einheiten)
Ananas in Sirup1 büchsen)
Erdbeeren (Schalen)2 einheiten)
Kernlose grüne Trauben250 g
Kernlose lila Trauben250 g
Kiwi5 einheiten)
Entkernte Pflaumen200 g
Pfirsich in Sirup1 büchsen)

Zuerst bereiten wir die weiße Creme vor.
In den Mixer geben: Milch, Maisstärke, gesiebtes Eigelb, Kondensmilch und Vanilleessenz
Alles glatt rühren.
In eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze ununterbrochen umrühren, bis sie eingedickt ist.
Nachdem die Sahne kalt ist, fügen Sie 2 Schachteln saure Sahne hinzu
Gut umrühren, bis es eingearbeitet ist
Waschen Sie alle Früchte, die verwendet werden sollen, gut.
Pitaya und Kiwi schälen
Die Erdbeeren halbieren und den grünen Strunk entfernen.
Kiwi und Pitaya in Scheiben schneiden
Alle Weintrauben halbieren
Trennen Sie alle Früchte und beginnen Sie mit dem Zusammenbau
Gießen Sie in eine große Glasschüssel mit einem Fassungsvermögen von ca. 5 Litern zunächst etwas weiße Sahne.
Legen Sie die Kiwischeiben auf die Seiten des Glasbodens, wobei die weiße Creme darunter als Unterlage dient.
In der Mitte können Sie die anderen Früchte nach Belieben platzieren (etwas Traube, etwas Pflaume usw.)
Mit der weißen Creme bedecken und die nächste Schicht mit den Erdbeeren an den Seiten beginnen
Füllen Sie die Schichten in der Mitte weiter mit den gehackten Früchten.
Beginnen Sie die nächste Schicht mit den Ananasscheiben an den Seiten
Zum Schluss die Schlagsahne (die sehr kalt, aber nicht gefroren sein muss) in einem Mixer nach Herstellerangaben schlagen.
Schlagsahne auf der Sahne verteilen
Zum Schluss dekorieren Sie Ihr Glas nach Belieben mit den restlichen Früchten
Verwenden Sie den Kontrast der Früchte, um Ihr Rezept schöner zu machen, und mischen Sie die Pitaya mit dem Pfirsich und der Kiwi und lassen Sie eine Scheibe Ananas in der Mitte
Dieses Rezept ist einfach wunderbar.