Tiramisu

Foto aus dem Tiramisu - Tiramisu Rezept auf DeliRec

Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Champagnerplätzchen; 250 g Mascarpone-Käse; 2 einheiten) Edelsteine; 1 esslöffel Amarula; 75 ml Starker Kaffee; 100 ml Frische Sahne; 6 esslöffel Zucker; 1 einheiten) Klara; nach geschmack Schokoladenpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

4 Studen

4 portionen

cristoffer valverde

@chefcristoffer

Zutaten
Rezept

Champagnerplätzchen150 g
Mascarpone-Käse250 g
Edelsteine2 einheiten)
Amarula1 esslöffel
Starker Kaffee75 ml
Frische Sahne100 ml
Zucker6 esslöffel
Klara1 einheiten)
Schokoladenpulver nach geschmack

Eigelb, 4 EL Zucker, 1/2 Amarula in ein Wasserbad geben, dick schlagen, abkühlen lassen
Den Eiskaffee (50 ml) mit der Mascarpone mischen und beiseite stellen
Die Sahne mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und mit dem Eiweiß sehr vorsichtig verrühren.
25 ml Kaffee mit dem restlichen Amarula mischen und die Sektkekse einweichen.
In einer Schüssel oder mit Hilfe eines Rings auf dem Teller eine Schicht Kekse, eine weitere Schicht Mascarpone, Sahne mit Eigelb und Sahne mit Eiweiß zubereiten.
Wenn Sie möchten, können Sie eine weitere Ebene wie in Schritt 5 erstellen
Stellen Sie es für 4 Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie es mit Schokoladenpulver.