Traditioneller grüner Maiskuchen - ohne Weizen

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Traditioneller grüner Maiskuchen - ohne Weizen

Name: Traditioneller grüner Maiskuchen - ohne Weizen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 8 einheiten) Maiskolben; 4 einheiten) Eier; 1.1/12 tassen) Zucker; 1/2 tassen) Öl; 250 ml Milch; 1 tassen) Maismehl; 1 teelöffel Salz; 1 esslöffel Chemisches Backpulver

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Giselle

@casinhadaelle

Zutaten
Rezept

Maiskolben8 einheiten)
Eier4 einheiten)
Zucker1.1/12 tassen)
Öl1/2 tassen)
Milch250 ml
Maismehl1 tassen)
Salz1 teelöffel
Chemisches Backpulver1 esslöffel

Maiskolben schälen, alle Haare vom Mais entfernen und den Mais von den Kolben schneiden.
Eier, Öl und 100 ml Milch in einen Mixer geben.
1 Minute schlagen.
Fügen Sie die Hälfte des Mais hinzu und schlagen Sie 2 Minuten lang, um den Mixer nicht zu sehr zu zwingen, dann fügen Sie den Rest hinzu und schlagen Sie, bis der gesamte Mais zerkleinert ist.
Fügen Sie den Zucker und das Salz hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr, um alles miteinander zu vermischen.
Geben Sie das Maismehl in eine Schüssel, fügen Sie etwas von der Maismasse hinzu, die wir gerade geschlagen haben, und rühren Sie um, um das Maismehl aufzulösen.
Den gesamten Teig in diese Schüssel geben und gut mit dem Maismehl vermischen.
Das Backpulver hinzugeben und gut vermischen.
Mit Margarine und Maismehl in eine gefettete Form geben.
Im Ofen bei 180°C 40 Minuten backen.
Machen Sie den Zahnstochertest, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist er bereits gebacken.