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Trüffelnest Milchpflaster
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Studen
5 portionen
Jessica Dalet
@meuladochef.- Zutaten
- Rezept
- Milchpulver250 g
- Kondensmilch1 tassen)
- Sauerrahm1 tassen)
- Butter3 esslöffel
- Maisstärke250 g
- Halbsüße Schokolade100 g
- Dosensahne1 tassen)
- Erdbeere nach geschmack
- Beginnen Sie im Mixer, die Butter zu schlagen, bis sie weißlich wird, fügen Sie dann nach und nach die Kondensmilch und dann das Milchpulver hinzu.
- Mit der Dosenmilchcreme ohne Molke abschließen (Molke aufheben) und die Nestcreme ist fertig.
- Für die Schokoladencreme die Schokolade mit der Sahne verrühren und in die Mikrowelle stellen, bis sie schmilzt und sich in eine Ganache-Creme verwandelt.
- Gehen Sie nun zur Montage, beginnen Sie mit der Nestcreme und dann den nassen Keksen im Milchcremeserum
- Mit der Schokoladencreme die Erdbeeren verfeinern und einfrieren
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