U-Bahn-Cookie

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U-Bahn-Cookie

Name: U-Bahn-Cookie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 75 g Butter; 1/2 tassen) Demerara-Zucker; 1/2 tassen) Brauner Zucker; 80 g Schokoladenstückchen; 1/2 teelöffel Backpulver; 1 teelöffel Vanilleessenz; 1 nach geschmack Piatada de Sal; 1/4 tassen) Weizenmehl; 1 einheiten) Ei

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

10 portionen

Joana

@jomedrado

Zutaten
Rezept

Butter75 g
Demerara-Zucker1/2 tassen)
Brauner Zucker1/2 tassen)
Schokoladenstückchen80 g
Backpulver1/2 teelöffel
Vanilleessenz1 teelöffel
Piatada de Sal1 nach geschmack
Weizenmehl1/4 tassen)
Ei1 einheiten)

Schlagen Sie die Butter, bis sie weiß wird, und fügen Sie dann den Zucker hinzu. Den Teig immer schlagen, nacheinander Ei, Salz, Vanilleessenz, Mehl und zum Schluss das Natron hinzufügen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen dazugeben und leicht mischen. Wichtig ist, den Backofen mindestens 10 bis 15 Minuten auf 180°C vorzuheizen. In eine Form Pergamentpapier legen und darauf den Teig in Form von Hügeln legen (verwenden Sie eine kleine Menge, die in einen Teelöffel passt). Die Hügel müssen gut herumgereicht werden, da der Keks schmilzt. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und lassen Sie sie etwa 8 Minuten lang stehen, bis die Ränder anfangen zu bräunen. Nicht zu braun werden lassen, sonst wird der Keks hart. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Verzehr 10 Minuten abkühlen lassen.