Ungarisches Stück

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Ungarisches Stück

Name: Ungarisches Stück
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 4.1/2 tassen) Mehl; 2 einheiten) Eier; 1 tassen) Warme Milch; 10 g Trockenhefe; 3 esslöffel Zucker; 2 esslöffel Butter; 1 nach geschmack Prise Salz; 5 esslöffel (Füll-)Butter; 1.1/2 tassen) (Füll-)Zucker; 100 g (Füllung) Kokosraspeln

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

24 portionen

Ana Beatriz

@anasaoncela

Zutaten
Rezept

Mehl4.1/2 tassen)
Eier2 einheiten)
Warme Milch1 tassen)
Trockenhefe10 g
Zucker3 esslöffel
Butter2 esslöffel
Prise Salz1 nach geschmack
(Füll-)Butter5 esslöffel
(Füll-)Zucker1.1/2 tassen)
(Füllung) Kokosraspeln100 g

In einer Schüssel Mehl+Zucker+Hefe halbieren und mischen
Fügen Sie hinzu: Eier, Salz, Butter und warme Milch, mischen und das restliche Mehl hinzufügen
Auf einer bemehlten Bank kneten
40 Minuten ruhen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat
Teilen Sie den Teig in 2
(Füllung) Mischen: Zucker und Butter, bis ein Teig entsteht
Öffnen Sie den Teig, geben Sie die Hälfte der Füllung und die Hälfte der Kokosraspeln hinein
Den Teig wie Rocambole rollen und schneiden
Die Brötchen in eine gefettete und bemehlte Form legen und weitere 40 min ruhen lassen.
Im Ofen bei 200° goldgelb backen