Veganer Königskuchen

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Veganer Königskuchen

Name: Veganer Königskuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 180 g Demerara-Zucker; 180 ml Wasser; 75 ml Pflanzenöl; 2 g Ingwerpulver; 3 g Zimtpulver; 3 g Kardamom; 7 g Backpulver; 15 g Geröstete Mandeln; 15 g Paranüsse; 10 g Kirsche in Sirup; 15 g Kandierte Früchte; 40 ml Rum; 40 g Puderzucker; 1/2 einheiten) Zitrone

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

1 portionen

Marcos Souza

@marcossouza

Zutaten
Rezept

Weizenmehl200 g
Demerara-Zucker180 g
Wasser180 ml
Pflanzenöl75 ml
Ingwerpulver2 g
Zimtpulver3 g
Kardamom3 g
Backpulver7 g
Geröstete Mandeln15 g
Paranüsse15 g
Kirsche in Sirup10 g
Kandierte Früchte15 g
Rum40 ml
Puderzucker40 g
Zitrone1/2 einheiten)

Die Nüsse und Früchte in einen Topf geben und den Rum angießen. Lassen Sie sie mindestens 10 Minuten einweichen und mehr Aroma freisetzen.
In eine Schüssel Wasser, Zucker, Öl und Gewürze geben. Gut mischen.
Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und lassen Sie etwa 20 g für die spätere Verwendung abgetrennt.
Die Hefe geben und mischen.
Die Frucht-Nuss-Mischung durch ein Sieb passieren. Die Flüssigkeit, die Sie in die Teigmischung geben.
Die Früchte und Nüsse reservieren Sie der Mischung mit dem reservierten Weizenmehl.
Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
In eine gefettete Form von etwa 20 cm Durchmesser (kann ein Loch in der Mitte oder ein englischer Kuchen sein) den Teig und dann die Fruchtmischung gießen. Vorsichtig umrühren, um sie zu verteilen.
Etwa 40 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
Wenn der Kuchen bereits kalt ist, den Puderzucker nach und nach mit der Zitrone verrühren. Über den Kuchen gießen und nach Belieben mit Früchten und Nüssen dekorieren.