Vollkorn-Honigbrot

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Vollkorn-Honigbrot

Name: Vollkorn-Honigbrot
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tassen) Wasser; 4 einheiten) Gewürznelke; 1 tassen) Honig (oder Melasse); 2.5 tassen) Vollkornmehl; 1.5 esslöffel Kakaopulver; 1 teelöffel Zimtpulver; 1 kaffeelöffel Ingwerpulver; nach geschmack Muskatnuss; 1 teelöffel Backpulver; 1 teelöffel Backpulver; 1 tassen) Dunkle Schokolade

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

1 portionen

Com Sal

@comsalecarinho

Zutaten
Rezept

Wasser2 tassen)
Gewürznelke4 einheiten)
Honig (oder Melasse)1 tassen)
Vollkornmehl2.5 tassen)
Kakaopulver1.5 esslöffel
Zimtpulver1 teelöffel
Ingwerpulver1 kaffeelöffel
Muskatnuss nach geschmack
Backpulver1 teelöffel
Backpulver1 teelöffel
Dunkle Schokolade1 tassen)

Beginnen Sie damit, die Nelken in Wasser einzuweichen, bevor Sie alle Zutaten voneinander trennen.
Mehl, Kakao, Zimt, Ingwer und Muskat mischen. Dann das Wasser (die Nelken wegwerfen) und den Honig hinzufügen. Gut mischen, bis es eine homogene Mischung wird.
Fügen Sie die Hefe und das Natron hinzu und rühren Sie nur um, um es einzuarbeiten.
Den Teig mit Öl (oder Butter) und Kakao (oder Mehl) in eine gefettete Form bringen und für 25 Minuten in den auf 200° vorgeheizten Ofen geben.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 30 Minuten abkühlen lassen. Die Schokolade alle 20 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und zwischendurch umrühren. Wenn es geschmolzen ist, legen Sie es auf den Kuchen und lassen Sie es vor dem Essen mindestens 20 Minuten im Kühlschrank!