Vollkorn-Karottenkuchen

Foto aus dem Vollkorn-Karottenkuchen - Vollkorn-Karottenkuchen Rezept auf DeliRec

Vollkorn-Karottenkuchen

Name: Vollkorn-Karottenkuchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Eigelb; 1 tassen) Milch; 1 tassen) Demerara-Zucker; 3 einheiten) Geriebene mittlere Karotten; 2 esslöffel Butter; 1/2 kaffeelöffel Salz; 10 esslöffel Vollkornmehl; 1 esslöffel Backpulver; 3 einheiten) Eiweiß

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

16 portionen

To ino

@toinocozinha

Zutaten
Rezept

Eigelb3 einheiten)
Milch1 tassen)
Demerara-Zucker1 tassen)
Geriebene mittlere Karotten3 einheiten)
Butter2 esslöffel
Salz1/2 kaffeelöffel
Vollkornmehl10 esslöffel
Backpulver1 esslöffel
Eiweiß3 einheiten)

Die ersten 5 Zutaten in einem Mixer pürieren und die Karotten nach und nach hinzufügen.
Dann die Mischung in eine Schüssel geben und das Salz und das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen.
Die Hefe gut mischen, dann das Eiweiß hinzugeben und langsam von unten nach oben mischen, um so viel Luft wie möglich in den Teig einzuarbeiten.
In eine gefettete Form (Öl ist Mehl) wenden und für 35 Minuten oder bis zum vollständigen Backen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.