Wein-Sago

Name: Wein-Sago
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1.1/2 l Wasser; 200 g Sago; 1 l Rotwein; 2 tassen) Zucker

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

10 portionen

Lar Doce

@lardocelarlia

Zutaten
Rezept

Wasser1.1/2 l
Sago200 g
Rotwein1 l
Zucker2 tassen)

In einem großen Topf Sago und Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, unter ständigem Rühren weitere 35 Minuten kochen.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es mit abgedeckter Pfanne anderthalb bis zwei Stunden ruhen.
In einem Sieb oder Sieb den Sago mehrmals in kaltes, fließendes Wasser passieren, damit er sehr locker ist und fast alle Gummireste vom Sago herauskommen.
Zurück in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben, den „gewaschenen“ Sago und 1 Liter Rotwein hinzugeben, den Zucker hinzugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und Ihr Sago ist fertig.