Brasilien

Zucker

Salz

Kokosmilch

Wasser

WEISSE KOKOSKUGELN

Em um a panela de fundo grosso e em fogo baixo coloque todos os ingredientes e deixe levantar fervura, mexa até que atinja o ponto de bala mole. 

In eine Pfanne mit schwerem Boden und bei schwacher Hitze alle Zutaten geben und kochen lassen, umrühren, bis es den weichen Aufzählungspunkt erreicht.

Faça o teste na água, para saber, a bala deve estar no ponto de vidro quando esfriar na água. Passa para uma bancada e não raspe a panela. 

Machen Sie den Test im Wasser, um zu wissen, dass sich die Kugel an der Glasspitze befinden muss, wenn sie im Wasser abkühlt. Auf eine Arbeitsplatte geben und die Pfanne nicht auskratzen.

Deixe amornar a ponto que consiga segurar nas mãos tranquilamente sem se queimar, comece a fazer dobras na bala e puxar várias vezes até que a bala fique totalmente branca, corte em cubos de 1cm cada, embrulhe em papel branco de bala de coco. Rende 100 Balas de Coco Branca.

Abkühlen lassen, bis man es ruhig in den Händen halten kann, ohne sich zu verbrennen, anfangen, die Bonbons zu falten und mehrmals ziehen, bis die Bonbons ganz weiß sind, in Würfel von je 1 cm schneiden, in weißes Kokosbonbonpapier wickeln. Ergibt 100 weiße Kokoskugeln.

WEISSE KOKOSKUGELN

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